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O post de hoje é para ninguém passar vergonha. O que acontece: não dá para chamar aguardente de cana, de cachaça. Nem todo destilado que vem da cana-de-açúcar é cachaça, meus amigos! Então cola aqui, e vem aprender a diferença entre as duas para não errar nunca mais: Aguardente de Cana – Possui graduação alcóolica […]

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envelhecimento de cachaça

Como todos sabemos, cada etapa da produção de uma caninha de qualidade tem o seu valor, e merece todos os cuidados. Uma das fases mais importantes deste processo está no envelhecimento da cachaça artesanal, uma vez que é a madeira do barril utilizado que vai dar ao líquido características sensoriais que o tornarão diferenciado das demais […]

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Existe um mito que afirma que, com cachaça, a ressaca é certa. Acontece que algumas pessoas atribuem esse fato à bebida, e não a quem bebe. Uma raciocínio tanto quanto óbvio é: se não quiser ter ressaca, é só beber com moderação. Mas, tirando isso, a qualidade da bebida pode ter influência direta sobre o […]

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A Cachaça Gestor está praticamente eufórica com tudo que vem acontecendo essa semana. Melhor, esse ano, né. Mesmo em tempos de crise política e econômica, nossa caninha está ganhando cada vez mais espaço no mercado brasileiro. Junto conosco, é visível o quanto o respeito pela cachaça como uma bebida de qualidade aumenta cada vez mais, […]

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Não costuma ser novidade quando, em uma conversa entre amigos, se escuta que a economia do país vai mal. Infelizmente, estamos passando por uma crise financeira que está afetando todo o mercado brasileiro. Porém, o que é novidade é o caso que vou te contar agora: Com a cachaça não tem crise! Já parou para […]

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Parando para bater um papo com nossos produtores, percebemos que uma das maiores dificuldades do mercado da cachaça está na hora das vendas, mais precisamente no marketing. Digamos que, para inserir um produto que tem aproximadamente cinco séculos de história e uma reputação não tão boa em um mercado super dinâmico, o desafio realmente é […]

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Digamos que, depois que você leu nossa publicação sobre os 4 motivos para você se tornar um produtor de cachaça, surgiu um interesse em abrir seu próprio alambique. Bem, o primeiro passo seria conhecer a produção de cachaça, o que pode ser feito a partir de uma visita a um alambique. Mas, para facilitar sua vida, […]

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Sobre legalização Um empreendimento de sucesso deve ser legalizado. Quando o produtor vende sua cachaça, isso quer dizer que sua produção deixa de ser um hobbie ou tradição, e passa a ser uma atividade comercial. E como toda atividade comercial, ela deve se enquadrar na legislação vigente, do contrário, o produtor estará em situação irregular, […]

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