Já comentamos que o mercado da cachaça está em expansão. Há muita branquinha sendo produzida, mas a maioria continua na informalidade. Portanto, regulamentar a produção dessa bebida é abrir as oportunidades para um mercado que cresce a cada dia. Porém, sabemos que aumentar a receita pode deixar muito produtor maluco, então vamos falar das vantagens […]

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A caipirinha no Brasil Foi por volta de 1918 que a tão aclamada caipirinha surgiu. O coquetel foi criado no interior de São Paulo como uma bebida de alto padrão a ser servido nas festas dos fazendeiros da região, que compunham a elite local, refletindo assim a força da cultura canavieira que atuava naquele espaço. […]

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Já pensou em exportar cachaça? O Cachaça Gestor pode te ajudar.   Difundir a marca cachaça sempre foi umas das nossas prioridades, sabemos que a cachaça é um produto tão nobre quanto qualquer outro destilado além de ser o único capaz de ter um boom internacional. Com o intuito de difundir essa bebida tão amada […]

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São tantas as marcas de cachaça no mercado que fica difícil escolher só uma. Existem  tipos diferentes para todos os gostos, podem mudar tanto em relação ao aroma quanto ao sabor e a cor, há aquelas com sabor mais adocicado, outras com sabor mais torrado entre muitos outros. Isso acontece graças aos processos de blend […]

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  Utilizar matéria-prima de qualidade é um fator crucial para qualquer tipo de produção, no caso da produção de cachaça não seria diferente. A rentabilidade e a qualidade do seu produto dependem a princípio da escolha da variedade correta, dessa forma, não saber qual a melhor espécie de cana a ser utilizada em sua região […]

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Nós da Cachaça Gestor identificamos por esse mundo afora diversas pessoas que desejam entrar no mercado de bebidas. Se juntarmos, durante uma “conversa de buteco”,  todos os tipos de destilados que existem pelo mundo, não conseguiríamos sair da mesa antes das seis da manhã. Mas, falando de Brasil, existe uma bebida que nos representa: a […]

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A Cachaça Gestor sabe que a maioria dos produtores se esforça muito para produzir ”a melhor cachaça de todas”. Porém, isso não basta. Por que devo certificar meu alambique? Atualmente, o consumidor deseja um produto que seja de qualidade e confiança, e a melhor maneira de transmitir isso é pela certificação. Através dela, os apreciadores […]

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Como estão nossos queridos leitores nesta segunda-feira? Bem, o assunto de hoje tem a ver com padronização, engarrafamento e rotulagem da sua caninha. O que acontece: sempre que se realiza uma destilação, o produtor tem em mãos um produto diferente. Mas, antes de tudo, um breve beabá: O que é a padronização? A padronização consiste […]

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Como se sabe, quando a destilação da cachaça termina, o consumo direto não é aconselhável. Para melhor ar a qualidade da cachaça, deixe-a amaciar por 6 meses, no mínimo. O processo de envelhecimento  de cachaça visa aprimorar a qualidade química e sensorial, além de agregar maior valor comercial ao produto. Vamos te mostrar como ele […]

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